مواد لازم

در کانون این حرکت و این فیلم کشاورزان و سرآشپزان حضور دارند که سیستم غذایی پایدار و واقعاً پایداری را می سازند همکاری آنان منجر به غذای با طعم عالی و آگاهی مصرف کننده درباره مزایای خوردن محلی شده است توجه به حرکت غذای محلی در زمانی است که کاستی های نظام صنعتی فعلی ما بیش از همیشه روشن می شود برای اولین بار در تاریخ انتظار می رود نسل کودکان ما طول عمر کوتاه تری نسبت به نسل ما داشته باشد کیفیت طعم و ارزش تغذیه ای غذای مصرفی ما در پنجاه سال گذشته به شدت کاهش یافته است با فاصله های بیشتر از مایعات نقشه برداری شده است به معنی از دست دادن ارتباط با جامعه محلی و سلامت ما